Технология хлебопекарного производства: учебник для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пащенко, Л. П. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2014 |
| Физические характеристики: |
666 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники для вузов. Специальная литература
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||