Технология хлебопекарного производства: учебник для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Пащенко, Л. П. |
| Published: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2014 |
| Physical Description: |
666 с. : ил. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Учебники для вузов. Специальная литература
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||