Разработка технологии и рецептур эмульсионных продуктов питания, обогащенных вторичным белково-углеводным молочным сырьем Калужской области: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.06 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов / Шаурина Ольга Сергеевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Шаурина, О. С. |
| Wydane: | Москва , 2014 |
| Opis fizyczny: |
26, [1] с. : ил.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||