Научно-практическое моделирование и совершенствование процессов и оборудования механической обработки пищевых масс: (на примере карамельного производства): автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Березовский Юрий Михайлович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Березовский, Ю. М. (род. 1942) |
| Опубликовано: | Москва , 2013 |
| Физические характеристики: |
46 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||