Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Еремина Ольга Юрьевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Еремина, О. Ю. |
| Veröffentlicht: | Орел , 2013 |
| Beschreibung: |
43 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||