Тепловая обработка подовых хлебобулочных изделий в движущейся паровоздушной среде в аппаратах периодического действия: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Кирик Алеся Васильевна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Кирик, А. В. |
| 出版: | Могилев , 2013 |
| 實物描述: |
211 л.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||