Основы калькуляции и учета в общественном питании: учебное пособие / Т. И. Перетятко
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Перетятко, Т. И. |
| Выданне: | 7-е изд., переработанное и дополненное |
| Апублікавана: | Москва : Дашков и Кº , 2013 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
231 с. : табл. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||