
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Чалдаев Павел Александрович
Enregistré dans:
Format: | |
---|---|
Auteur principal: | Чалдаев, П. А. |
Publié: | Москва , 2013 |
Description matérielle: |
25 с. : ил.
|
Langue: | Русский |
Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|