Биохимия и товароведение масличного сырья: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Щербаков, В. Г. |
| Издание: | 6-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2012 |
| Физические характеристики: |
391, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||