Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Нгуен Дак Чыонг
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Нгуен Дак Чыонг |
| Veröffentlicht: | Москва , 2012 |
| Beschreibung: |
26 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||