Влияние антиокислителей и упаковка на продолжительность хранения филе замороженной рыбы "Кобия": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: [специальность 05.18.02 Технология переработки и производства продуктов животного происхождения] / Тахери Шахруз Насерович
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Тахери, Ш. Н. |
| 出版: | Ереван , 2012 |
| 實物描述: |
24 с. : табл.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||