Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья: учебное пособие для студентов высших учебных заедений, обучающихся по направлению 552400 (260100) "Технология продуктов питания" и по специальности 270500 (260204) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 (260200) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В. А. Домарецкий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Домарецкий, В. А. (род. 1931) |
| Опубликовано: | Москва : Форум , 2011 |
| Физические характеристики: |
442, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||