|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000794404 |
| 005 |
20131104105304.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-7695-9279-9
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20120515d2012 s y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
$e учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
$f Н. Э. Харченко
|
| 205 |
# |
# |
$a 6-е изд., стереотипное
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Академия
$d 2012
|
| 215 |
# |
# |
$a 509, [1] с.
$c табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Начальное профессиональное образование
$i Повар, кондитер
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 506
|
| 345 |
# |
# |
$9 1500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15426
$a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4252
$a БЛЮДА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar25252
$a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3337970
$a ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33864
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2919547
$a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:641.55(075.32)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.11
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.33.13
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 71.01.33
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-601672
$a Харченко
$b Н. Э.
$g Нелли Эрьевна
$c профессиональное образование
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20120515
$g psbo
|
