Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования / Н. Э. Харченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Харченко, Н. Э. |
| Издание: | 6-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2012 |
| Физические характеристики: |
509, [1] с. : табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||