Изменение количественного и качественного состава жирных кислот и аминокислот радужной форели при длительном хранении замораживанием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.02 Технология производства и переработки продуктов животного происхождения / Сабетиан Мариам

Сохранено в:
Шифр документа: 2//133898(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Сабетиан, М.
Опубликовано: Ереван , 2012
Физические характеристики: 26 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000784934
005 20120810113820.0
100 # # $a 20120417d2012 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d eng  $d arm 
102 # # $a AM 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Изменение количественного и качественного состава жирных кислот и аминокислот радужной форели при длительном хранении замораживанием  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.02 Технология производства и переработки продуктов животного происхождения  $f Сабетиан Мариам  $g Государственный аграрный университет Армении 
210 # # $a Ереван  $d 2012 
215 # # $a 26 с.  $c ил. 
300 # # $a Обложка параллельно на армянском и русском языках 
300 # # $a Резюме на армянском и английском языках 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2519518  $a РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1567118  $a НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2296  $a АМИНОКИСЛОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28784  $a РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206550  $a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.02  $2 nsnrzz 
686 # # $a 69.51.29  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 69.51.03  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-ar5151260  $a Сабетиан  $b М.  $g Мариам  $c рыбная промышленность 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20120417  $g psbo