相似書籍

• Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Круглик Владимир Иванович. - Кемерово, 2008. - 42 с.
  由: Круглик, В. И.
  出版: (2008)
• Научное обоснование и разработка технологий молочных продуктов с использованием дикорастущего сырья Сибирского региона: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Лупинская Светлана Михайловна. - Кемерово, 2010. - 42 с.
  由: Лупинская, С. М.
  出版: (2010)
• Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Ивкова Ирина Александровна. - Кемерово, 2016. - 34 с.
  由: Ивкова, И. А.
  出版: (2016)