Падобныя дакументы

• Создание технологий хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий повышенной пищевой ценности с использованием нетрадиционного растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.15 / Джабоева Амина Сергоевна. - Москва, 2009. - 49 с.
  Аўтар: Джабоева, А. С.
  Апублікавана: (2009)
• Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья: (тигровых орехов и киноа): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед. - Москва, 2021. - 21 с.
  Аўтар: Баюми, А. А. А. С.
  Апублікавана: (2021)
• Разработка технологии плавленных сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Братчиков Сергей Михайлович. - Углич, 2005. - 20 с.
  Аўтар: Братчиков, С. М.
  Апублікавана: (2005)