Podobne zapisy

• Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов с кальцийсодержащими композициями животных белков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Эсаулов Сергей Владимирович. - Санкт-Петербург, 2009. - 16 с.
  od: Эсаулов, С. В.
  Wydane: (2009)
• Разработка технологии низкокалорийных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием растительного сырья: (тигровых орехов и киноа): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Баюми Ахмед Адель Ахмед Сайед. - Москва, 2021. - 21 с.
  od: Баюми, А. А. А. С.
  Wydane: (2021)
• Разработка и квалиметрическая оценка качества йодсодержащих пищевых добавок для производства мясных рубленых полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ, 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Базрова Фатима Сергеевна. - Владикавказ, 2015. - 23, [1] с.
  od: Базрова, Ф. С.
  Wydane: (2015)