Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.01 / Пащенко Валерия Леонардовна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Пащенко, В. Л. |
| Апублікавана: | Воронеж , 2011 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
16 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||