Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15: защищена 01.03.11: утверждена 27.04.11 / Болашенко Татьяна Николаевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Болашенко, Т. Н. |
| Апублікавана: | Могилев , 2010 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
240 л. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
Зал диссертаций
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Без заказу | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||