Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л. А. Сарафанова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Сарафанова, Л. А. |
| Апублікавана: | Санкт-Петербург : Профессия , 2007 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
297 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл. ; 24 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Научные основы и технологии
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||