Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л. А. Сарафанова
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Сарафанова, Л. А. |
Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профессия , 2007 |
Физические характеристики: |
297 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл. ; 24 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Научные основы и технологии
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|