|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000524905 |
| 005 |
20100901094557.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20100623d2010 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование некоторых физико-химических свойств молокосвертывающих ферментов вешенки обыкновенной
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
$e 03.01.04
$f Дьяконова Галина Вячеславовна
$g [Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Ростов-на-Дону
$d 2010
|
| 215 |
# |
# |
$a 23 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22—23
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4157
$a БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar5258
$a ВЕШЕНКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar35783
$a ФЕРМЕНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar26176
$a ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar1599570
$a СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 31.27.21
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 31.27.17
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.39.51
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 03.01.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Дьяконова
$b Г. В.
$g Галина Вячеславовна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20100623
$g psbo
|
