Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кащенко, В. Ф. |
| Опубликовано: | Москва : Альфа-М Инфра-М , 2015 |
| Физические характеристики: |
410 с. : ил., табл., схемы ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
ПРОФИль
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||