Замораживание мелкоштучных пищевых полуфабрикатов под вакуумом двухстадийным способом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Усеня Юлия Сергеевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Усеня, Ю. С. (род. 1984) |
| Published: | Минск , 2010 |
| Physical Description: |
23 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| E-document: |
E-document
|
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||