Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Смычагин Олег Владимирович
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Смычагин, О. В. |
| Publicado: | Краснодар , 2009 |
| Descripción Física: |
24 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||