Podobne zapisy

• Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лахмоткина Галина Николаевна. - Москва, 2013. - 23 с., включая обложку
  od: Лахмоткина, Г. Н.
  Wydane: (2013)
• Формирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Першакова Татьяна Викторовна. - Москва, 2012. - 47 с.
  od: Першакова, Т. В.
  Wydane: (2012)
• Формирование потребительских свойств водок особых: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Басати Илита Аслангериевна. - Санкт-Петербург, 2006. - 19 с.
  od: Басати, И. А.
  Wydane: (2006)