Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.15 / Обухов Евгений Борисович
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Обухов, Е. Б. |
| Апублікавана: | Владивосток , 2009 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||