Разработка технологии использования послеспиртовой барды из топинамбура в производстве хлеба из ржаной муки и смеси ее с пшеничной: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Аширова Юлия Алимжановна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Аширова, Ю. А. |
| Апублікавана: | Москва , 2009 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
25, [1] с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||