Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Васюкова, А. Т. |
| Издание: | 3-е изд., исправленное и дополненное |
| Publié: | Москва : Дашков и Кº , 2009 |
| Description matérielle: |
327, [1] с. : ил. ; 21 см
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||