Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Держапольская Юлия Игоревна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Держапольская, Ю. И. |
| Veröffentlicht: | Улан-Удэ , 2009 |
| Beschreibung: |
20 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||