Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие для учреждений начального профессионального образования / В. В. Усов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Усов, В. В. |
| Издание: | 6-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2008 |
| Физические характеристики: |
431, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||