Управление реологическими свойствами пищевых продуктов: [сборник материалов первой научно-практической конференции и выставки с международным участием, 25—26 сентября 2008 г. / составитель В. Я. Черных

Сохранено в:
Шифр документа: 1//198846(039), 1//198847(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Москва : МГУПП-Медиа , 2008
Физические характеристики: 240 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000278437
005 20100503111738.0
010 # # $a 978-5-9920-0026-9 
100 # # $a 20090126d2008 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 100yy 
109 # # $a aa 
200 1 # $a Управление реологическими свойствами пищевых продуктов  $d The management of rheologycal properties of food products  $e [сборник материалов первой научно-практической конференции и выставки с международным участием, 25—26 сентября 2008 г.  $f составитель В. Я. Черных  $g ответственный редактор С. А. Мачихин]  $z eng 
210 # # $a Москва  $c МГУПП-Медиа  $d 2008 
215 # # $a 240 с.  $c ил.  $d 21 см 
300 # # $a В надзаголовке: Министерство образования и науки РФ, Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "МГУПП" 
320 # # $a Библиография в конце статей 
345 # # $9 200 экз. 
510 0 # $a The management of rheologycal properties of food products  $z eng 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar61955  $a РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
675 # # $a 663/664.02(06)(470+571)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.13  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.01.13  $2 rugasnti  $v 6 
702 # 1 $3 BY-SEK-912386  $a Черных  $b В. Я.  $g Валерий Яковлевич  $4 220 
702 # 1 $3 BY-CNB-a269444  $a Мачихин  $b С. А.  $g Сергей Александрович  $4 340 
711 0 2 $a Московский государственный университет пищевых производств  $4 557 
712 1 0 $3 BY-NLB-ar1579799  $a "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов"  $b международная научно-практическая конференция и выставка  $d 1  $f 2008  $e Москва  $4 475 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20090126  $g psbo 

Схожие документы