Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Журавлева Светлана Валерьевна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Журавлева, С. В. |
| 出版: | Владивосток , 2008 |
| 實物描述: |
23 с. : табл.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||