Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Храмова Надежда Сергеевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Храмова, Н. С. |
| Veröffentlicht: | Краснодар , 2008 |
| Beschreibung: |
22, [1] с. : ил.
|
| Sprache: | Russisch |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||