Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Храмова Надежда Сергеевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Храмова, Н. С. |
| Апублікавана: | Краснодар , 2008 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
22, [1] с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||