|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000261821 |
| 005 |
20160801110333.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20081219d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.01
$f Храмова Надежда Сергеевна
$g [ФГОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Краснодар
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 22, [1] с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 21—23 (18 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2436198
$a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703476
$a ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23046
$a ПЕКТИНЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar9255
$a ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 610 |
0 |
# |
$a гидратопектины
|
| 610 |
0 |
# |
$a гідратапекціны
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.09.37
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.13.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$a Храмова
$b Н. С.
$g Надежда Сергеевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20081219
$g psbo
|
