Безотходная переработка молочного сырья: учебное пособие по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности "Технология молока и молочных продуктов" и направлению "Биотехнология", специальности "Пищевая биотехнология" / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Храмцов, А. Г. (род. 1936) |
| Апублікавана: | Москва : КолосС , 2008 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
199, [1] с. : табл., схемы ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||