Белоксодержащая добавка из зерна люпина: технология получения и использование в производстве вареных колбасных изделий: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04: защищена 03.04.08: утверждена 11.06.08 / Шкабров Олег Владимирович
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Шкабров, О. В. (род. 1980) |
| Publié: | Могилев , 2008 |
| Description matérielle: |
164 л. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||