Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум / А. Т. Васюкова, А. С. Ратушный
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Васюкова, А. Т. |
| Выданне: | 2-е изд. |
| Апублікавана: | Москва : Дашков и Кº , 2008 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
106 с. : ил. ; 20 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||