Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник / В. П. Золин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Золин, В. П. |
| Издание: | 7-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2008 |
| Физические характеристики: |
284, [1] c. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Начальное профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||