Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.18.01 / Глухов Максим Алексеевич
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Глухов, М. А. |
| 出版: | Воронеж , 2008 |
| 實物描述: |
20 с. : ил.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||