Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты животного происхождения" уровня бакалавриата / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Забодалова, Л. А. (род. 1948) |
| Издание: | Изд. 2-е, переработанное и дополненное |
| 出版: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2016 |
| 實物描述: |
351 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Учебники для вузов. Специальная литература
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||