Товароведно-технологические аспекты повышения качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Мартенс Екатерина Владимировна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Мартенс, Е. В. |
| Veröffentlicht: | Новосибирск , 2007 |
| Beschreibung: |
16 с. : табл.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||