Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата Протепсин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Бибишев Роман Александрович
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Бибишев, Р. А. |
| Publicado: | Воронеж , 2007 |
| Descripción Física: |
24 с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||