Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий: (технология хлебобулочных изделий): учебное пособие по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / [Л. П. Пащенко и др.]
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 出版: | Москва : КолосС , 2007 |
| 實物描述: |
214, [1] с. : табл., ил. ; 21 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||