Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Седакова Валентина Антоновна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Седакова, В. А. (род. 1977) |
| Опубликовано: | Могилев , 2007 |
| Физические характеристики: |
25 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||