Научно-практические основы структурообразования мясопродуктов из сырья различного качества в условиях направленных биотехнологических воздействий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук: 16.00.02 / Кузнецова Татьяна Георгиевна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Кузнецова, Т. Г. |
| Veröffentlicht: | Москва , 2007 |
| Beschreibung: |
47 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||