Технология мяса и мясных продуктов: учебник для студентов специальности "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" высших учебных заведений / Л. Г. Винникова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Винникова, Л. Г. |
| Апублікавана: | Киев : Инкос , 2006 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
599 с., [11] л. ил. : ил., табл., схемы ; 25 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Пищевая промышленность
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||