Разработка технологических основ использования местного сырья в макаронном производстве: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: защищена 31.05.06: утверждена 18.10.06: 05.18.01 / Тихонович Елена Федоровна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//94(039),
Вид документа: Диссертации
Автор: Тихонович, Е. Ф. (род. 1960)
Опубликовано: Могилев , 2006
Физические характеристики: 215 л. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
СЫРЬЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
МАКАРОННАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
МАКАРОННЫЯ ВЫРАБЫ
СЫРАВІНА
ТЭХНАЛАГІЧНЫЯ АСНОВЫ
РЖАНАЯ МУКА
ЖЫТНЯЯ МУКА
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
ПШАНІЧНАЯ МУКА
КАРТОФЕЛЬНАЯ МУКА
КРУПЧАТКА
Зерновые ресурсы
Низкостекловидные сорта пшеницы
Местные ресурсы
Збожжавыя рэсурсы
Нізкашклопадобныя сарта пшаніцы
Мясцовыя рэсурсы
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0000008705
005 20161125085946.0
100 # # $a 20070115h20062006u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a 000yy 
200 1 # $a Разработка технологических основ использования местного сырья в макаронном производстве  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e защищена 31.05.06  $e утверждена 18.10.06  $e 05.18.01  $f Тихонович Елена Федоровна  $g научный руководитель Е. А. Назаренко  $g Министерство образования Республики Беларусь, Могилевский государственный университет продовольствия 
210 # # $a Могилев  $d 2006 
215 # # $a 215 л.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: л. 110-126 (248 назв.). 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br1538617 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54134  $a МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16976  $a МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32762  $a СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33902  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54135  $a МАКАРОННАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar16977  $a МАКАРОННЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32763  $a СЫРАВІНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33903  $a ТЭХНАЛАГІЧНЫЯ АСНОВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340040  $a РЖАНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340041  $a ЖЫТНЯЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340223  $a ПШЕНИЧНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340229  $a ПШАНІЧНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4622699  $a КАРТОФЕЛЬНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar11529430  $a КРУПЧАТКА  $2 DVNLB 
610 0 # $a Зерновые ресурсы 
610 0 # $a Низкостекловидные сорта пшеницы 
610 0 # $a Местные ресурсы 
610 0 # $a Збожжавыя рэсурсы 
610 0 # $a Нізкашклопадобныя сарта пшаніцы 
610 0 # $a Мясцовыя рэсурсы 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.691(043.3)(476)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.33.41  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2449099  $a Тихонович  $b Е. Ф.  $g Елена Федоровна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $f род. 1960 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060510  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061111  $g psbo 

Схожие документы