Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Разработка технологии кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами и пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мирашева Гульмира Оразбековна. - Семей, 2009. - 22, [1] с.

“...65.63.01 6 rugasnti...”

Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Клопова Анна Валерьевна. - Ставрополь, 2009. - 25 с.

“...65.63.03 6 rugasnti...”

Mleczarstwo / podług najnowszych źródeł opracował Adolf Jełowicki. Cz. 1. — 170, [2] c., [1] л. іл.

“...65.63.37 6 rugasnti...”

Молоко и продукты переработки молока: СТБ 1744―2007: термины и определения. - Минск : Госстандарт, Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, печ. 2007. - III, 11 с., включая обложку. - (Государственный стандарт Республики Беларусь)

“...65.63.29 rugasnti 5...”

Разработка технологии кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Есиркеп Гулмира Есиркепкызы. - Алматы, 2010. - 22 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Лютова Екатерина Владимировна. - Калининград, 2015. - 23, [1] с.

“...65.63.39 rugasnti 6...”

Разработка технологии ферментированного напитка на основе пермеата молочной сыворотки с использованием инкапсулированных лактозосбраживающих дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Нерсесян Тигран Валерьевич. - Ставрополь, 2024. - 22 с.

“...65.63.91 6 rugasnti...”

Молочная река: ежеквартальный журнал-каталог / учредитель ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва : Журнал "Мясной ряд", 1999―

“...65.63.01 6 rugasnti...”

Влияние технологических свойств молока на выход и качество творога: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гуньков Сергей Васильевич. - Санкт-Петербург, 2006. - 16 с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Разработка технологии зерненого творога для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Лашина Наталья Викторовна. - Улан-Удэ, 2007. - 17 с.

“...65.63.39 5 rugasnti...”

Кобринские сыры: всегда только лучшее! / ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод". - [Б.м. : БТ, 2006?]. - 12 c.

“...65.63.39 rugasnti 5...”

Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Внукова Елена Олеговна. - Краснодар, 2006. - 24 с.

“...65.63.39 rugasnti 5...”

Разработка технологии и оценка потребительских свойств сырного продукта с использованием картофельного пюре: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Журбина Татьяна Сергеевна. - Новосибирск, 2007. - 16 с.

“...65.63.01 rugasnti 5...”

Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Басати Зарема Кантемировна. - Санкт-Петербург, 2007. - 14 с.

“...65.63.39 rugasnti 5...”

Изучение биологических свойств специфических штаммов микроорганизмов и их использование при изготовлении кумыса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 16.00.03 / Кожахметова Зубайра Амирбековна. - Алматы, 2008. - 22, [4] с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Пробиотичесике свойства природногомикробного симбиоза национального напитка "Айран": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Горбачева Екатерина Сергеевна. - Старополь, 2008. - 18 с.

“...65.63.33 rugasnti 5...”

Разработка технологии кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами и пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мирашева Гульнара Оразбековна. - Семей, 2008. - 23 с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Исследование и разработка технологии полуфабриката с пониженным содержанием фенилаланина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Голубцова Юлия Владимировна. - Кемерово, 2008. - 17 с.

“...65.63.35 rugasnti 5...”

Теоретические и экспериментальные исследования закономерностей формирования сырных продуктов с использованием растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Юрченко Надежда Алексеевна. - Кемерово, 2008. - 42 с.

“...65.63.39 rugasnti 6...”

Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интесификации технологии и повышения качества продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Лисин Петр Александрович. - Кемерово, 2009. - 43 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Связанные темы