Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Клопова Анна Валерьевна. - Ставрополь, 2009. - 25 с.

“...65.63.03 6 rugasnti...”

Mleczarstwo / podług najnowszych źródeł opracował Adolf Jełowicki. Cz. 1. — 170, [2] c., [1] л. іл.

“...65.63.37 6 rugasnti...”

Разработка технологии кисломолочного напитка на основе вторичного молочного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Есиркеп Гулмира Есиркепкызы. - Алматы, 2010. - 22 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств, 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ / Лютова Екатерина Владимировна. - Калининград, 2015. - 23, [1] с.

“...65.63.39 rugasnti 6...”

Молочная река: ежеквартальный журнал-каталог / учредитель ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва : Журнал "Мясной ряд", 1999―

“...65.63.01 6 rugasnti...”

Влияние технологических свойств молока на выход и качество творога: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гуньков Сергей Васильевич. - Санкт-Петербург, 2006. - 16 с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Разработка технологии зерненого творога для функционального питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Лашина Наталья Викторовна. - Улан-Удэ, 2007. - 17 с.

“...65.63.39 5 rugasnti...”

Разработка и оценка потребительских свойств плавленых сыров, обогащенных белково-томатно-масляной пастой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Внукова Елена Олеговна. - Краснодар, 2006. - 24 с.

“...65.63.39 rugasnti 5...”

Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Басати Зарема Кантемировна. - Санкт-Петербург, 2007. - 14 с.

“...65.63.39 rugasnti 5...”

Изучение биологических свойств специфических штаммов микроорганизмов и их использование при изготовлении кумыса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 16.00.03 / Кожахметова Зубайра Амирбековна. - Алматы, 2008. - 22, [4] с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Пробиотичесике свойства природногомикробного симбиоза национального напитка "Айран": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.07 / Горбачева Екатерина Сергеевна. - Старополь, 2008. - 18 с.

“...65.63.33 rugasnti 5...”

Разработка технологии кисломолочных продуктов с пробиотическими свойствами и пролонгированными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Мирашева Гульнара Оразбековна. - Семей, 2008. - 23 с.

“...65.63.03 rugasnti 5...”

Исследование физико-химических процессов производства сыра с целью интесификации технологии и повышения качества продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Лисин Петр Александрович. - Кемерово, 2009. - 43 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Волков Григорий Олегович. - Кемерово, 2009. - 18 с.

“...65.63.39 rugasnti 6...”

Разработка и исследование потребительских свойств твердых сычужных сыров функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Губа Елена Николаевна. - Краснодар, 2009. - 24 с.

“...65.63.39 rugasnti 6...”

Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Гришина Анна Сергеевна. - Ставрополь, 2009. - 24 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда и использованием гидроколлоидов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Васильева Галина Викторовна. - Кемерово, 2009. - 17 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Разработка технологии производства сливочного масла с растительными наполнителями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Байбусинов Тлек Кенжебекович. - Алматы, 2010. - 18, [3] с.

“...65.63.37 rugasnti 6...”

Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Жукова Юлия Геннадьевна. - Кемерово, 2010. - 18 с.

“...65.63.33 rugasnti 6...”

Научно-практические подходы к оптимизации качества молока-сырья, предназначенного для производства продуктов детского питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 06.02.10 / Фелик Светлана Валерьевна. - Волгоград, 2010. - 23 с.

“...65.63.03 rugasnti 6...”

Связанные темы